こんにちは、あゆみです！
アメリカでも日本でも気軽に入れるファミレス。今日はその１つ、Cracker Barrel（クラッカーバーレル）をご紹介します！
こんな方におすすめ
- アメリカのファミレスについて知りたい
- アメリカ南部料理ってどんなものがあるの？
- びっくりドンキー的なちょっと変わった店内内装が好き
Cracker Barrelはどんなファミレス？
1969年テネシー州にてクラッカーバーレル1号店が誕生しました。2020年時点ではアメリカ46州に663店舗展開しています。（参考:wikipedia)
クラッカーバーレルの特徴は
- 古き良きアメリカ家庭の様なかわいい装飾
- ギフトショップの併設
- アメリカ南部家庭料理が味わえる
なんです！
入店するとそこには雑貨店
外観はロッキングチェアが並べてあり、すでにカントリー調の雰囲気が漂っています。
入店するとまずギフトショップがあります。
お菓子類や服、雑貨など可愛らしいものがたくさん。
レジ横のお菓子レベルではないくらい立派な雑貨屋?
クリスマスも近いのでオーナメントも売っていました
本当にレストラン？ゆっくり見てたら多分ここで時間が過ぎそうです。
そしてお店の角にレストランの入り口があります。入店します。
メニュー
ブレックファストからランチ、ディナーまでが１つのメニュー表に書いています。
メニュー構成
左上：毎日の日替わりお得メニュー・左下：朝食・
中央：通常メニュー 中央下：お店名物のフライドチキン
右 ：夕食とサイドディッシュ
裏にランチメニュー（11時から16時限定）
そもそも南部料理とは？ですが、以下wikipediaからの引用のとおり色々な国の影響をうけまくっています。なので一言でいっても様々な料理があります
主にアフリカ系のソウルフード、イングランド料理、スコットランド料理、アイルランド料理、ドイツ料理、フランス料理、ネイティヴ・アメリカ料理の影響を受けている。バージニア州南東部およびノースカロライナ州北西部のタイドウォーター料理、アパラチア料理、ケイジャン料理、クレオール料理、ローカントリー料理、フロリダ州のフロリビアン料理などが南部料理の一例である。（出典：wikipeda)
私のイメージとしては
- 揚げ物が多い
メニューを見ていただいたらわかりますが揚げ物がほとんどです。ちなみに南部料理の代表的なものはフライドチキンです。 - ビスケット（ケンタッキーで見るやつ）又はコーンブレッドがパン代わり
シンプルな食事パンの代わりにバターをふんだんにつかった甘めのパンが無料でつくことが多いです
そしてこのレストランの一押しは何といっても、
バターミルクビスケット又はコーンブレッド食事に絶対についてきます。
食べたのもの
ランチメニューをオーダーしました。
Pick 2 Country Combo （6.99ドル）
私チョイス。Country House Salad with grilled chicken と 本日のスープ（Tortilla soup）を頼みました。正直、失敗です。南部料理店にきてなんでサラダ頼んでるんだか。。さらに運の悪いことに最初に来たのがこれ
いやそりゃチキン頼んでるんやから。チキンください?
そしてあなたも、ハムのってたら持ってくるとき分かるやろ心の中で突っ込みました。あとサラダのドレッシングもついて来ず何回かやりとりをしました。
アメリカでこの様なやりとり取り何回もしてますがいっつもアメリカは良くも悪くもノリが軽いなと思います。
サラダ具材がでかすぎて食べにくい。トルティージャスープが、、とにかく塩辛い?失敗?
Meat Loaf(6.99ドル）
夫チョイス。サイドは選べますがMac＆Cheeseを選んでいました。横にはマッシュドポテトにグレイビーソースがかかっています。
ミートローフは日本のハンバーグと一緒です。アメリカが発祥なんですよ。このチョイス、正解?
素朴な味でとても美味しかったようです。私も味見させてもらいました。
Buttermilk Buiscuits & Corn Bread(食事についてきます）
お店が自信をもって勧めるだけあって美味しいです。
Buttermilk Buiscuits（手前2個）はほわっほわ。塩味とバター風味が効いています。
Corn Bread（奥3個）は甘めの生地にコーンミールのプチプチ感がアクセントです。背徳感を持ちながらさらにこれにバターをぬって食べると幸せが倍になります。
まとめ
2人以上でいってそれぞれバタービスケットとコーンブレッド（それぞれ2個づつくらいついて来ます）をオーダーしてシェアして食べてみてください?